No dia 23 de Janeiro de 2021, os proprietários da Unidade de Referência do Faxinal dos Galvão, Silvestre Leite e Maria Janete Leite participaram de sua Primeira Feira de Agroecológicos, com apoio da Prefeitura Municipal de Imbituva em parceria com a Cooperativa Coodesafi.
A promoção de Circuitos Curtos de Comercialização e a implementação de selos certificadores de produtos agroecológicos estão dentre as atividades desenvolvidas pelo Grupo de Pesquisa Interconexões em parceria com prefeituras, cooperativas e outras instituições.
O objetivo é criar uma rede que integre produtores locais, consumidores, logística para comercialização, organização de cadeias curtas e redes agroalimentares de abastecimento que propiciem venda direta de produtos agroecológicos com transparência e rastreabilidade.
Dessa forma, as feiras municipais consolidam-se como canais de inserção e acesso a produtos locais, sustentáveis e com baixa burocracia e custos, sendo uma ótima ferramenta integradora que possibilita o fortalecimento dos vínculos e relações comerciais entre agricultores e consumidores, a valorização de produtos, tradições e saberes, a promoção da segurança alimentar, a agrosociobiodiversidade, a concepção de pertencimento, a melhoria da qualidade de vida e o desenvolvimento sustentável.
A garantia de rastreabilidade e transparência dos processos produtivos dá-se por meio de selos certificadores que além de agregar valor aos produtos, representam a filosofia do grupo, garantem qualidade e fortalecem laços de confiança entre consumidores e produtores.
Por Telma Regina Stroparo
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